Forrett
Smårett
Sopp
Vegetar
Kantarellstuing på toast
En kremet og smakfull kantarellstuing på sprøstekt landbrød – perfekt som forrett eller smårett. Laget med vår kantarell og løkterninger for enkel tilberedning og jevn kvalitet. En varm, aromatisk rett toppet med frisk timian som garantert faller i smak.
Ingredienser
Porsjoner
10
- 500 g Kantarell
- 200 g Løkterninger
- 4 ss Smør
- 2 dl Fløte
- 2 dl Créme fraîche
- 10 st Skiver landbrød
EPD-nummer
Kantarell: 6628622
Løkterninger: 919274
Steg 1
Tin kantarellene og stek dem i en tørr panne til væsken fordamper.
Steg 2
Tilsett smør i pannen og stek kantarellene til de blir gylne.
Steg 3
Ha løk i pannen og stek videre til løken er myk.
Steg 4
Hell over fløten og créme fraîche, og la det småkoke til stuingen tykner, ca. 5-7 minutter.
Steg 5
Smak til med salt og pepper.
Steg 6
Skjær landbrød i skiver og stek gyllen i ovn eller stekepanne.
Steg 7
Servér kantarellstuingen på toast, toppet med frisk timian.
